Coburger Schmätzchen – Original Honiggebäck aus Coburg seit 1892

Coburger Schmätzchen – Original Honiggebäck aus Coburg seit 1892

Tradition & Geschichte

Die Coburger Schmätzchen gehören zu den ältesten und bekanntesten Spezialitäten aus Coburg. Bereits im Jahr 1892 entwickelte Bäckermeister Wilhelm Feyler diese besondere Variation eines Thüringer Sirupplätzchens. Mit erlesenem Honig, aromatischen Nüssen, feinem Orangeat, Zitronat und ausgewählten Gewürzen entstand ein Gebäck, das schnell weit über die Grenzen der Stadt hinaus bekannt wurde.

Schon wenige Jahre später wurden die Schmätzchen zum Hoflieferanten des Herzogshauses ernannt und auf internationalen Ausstellungen mehrfach mit Goldmedaillen ausgezeichnet. Bis heute steht der Name Feyler für handwerkliche Backkunst, Familientradition und unverfälschten Genuss.

Zutaten & Herstellung

Das Geheimnis des unverwechselbaren Geschmacks liegt in der Verarbeitung und Reifung. Ein sorgfältig vorbereiteter Honigteig ruht über Wochen, bevor er weiterverarbeitet wird. So können sich die Aromen von Mandeln, Haselnüssen, Zitrusfrüchten und Gewürzen optimal entfalten.

Diese aufwändige Herstellungsweise sorgt dafür, dass die Coburger Schmätzchen nicht nur außergewöhnlich aromatisch, sondern auch lange haltbar sind – ein Qualitätsmerkmal, das Genießer seit über 125 Jahren zu schätzen wissen.

Goldschmätzchen – die edle Variante

Neben der klassischen Rezeptur bieten wir mit den Goldschmätzchen eine luxuriöse Weiterentwicklung an. Hier werden die Plätzchen in edle Zartbitterschokolade getaucht und mit einem feinen Tupfer aus echtem Blattgold verziert. Diese Variation eignet sich perfekt für festliche Anlässe, als Geschenkidee oder als besondere Köstlichkeit für Genießer.

Genussmomente & Geschenkideen

Ob als kleine Leckerei zum Kaffee, als süße Begleitung zu Tee oder Wein oder als stilvolles Präsent – die Coburger Schmätzchen sind vielseitig einsetzbar. Sie erhalten unsere Spezialitäten in verschiedenen Verpackungsvarianten:

• im nostalgischen Klarsichtbeutel mit Jugendstil-Design

• in edlen Blechdosen als Sammlerstück

• oder als exklusive Geschenkverpackung für besondere Momente

So lassen sich Tradition und Genuss gleichermaßen verschenken – oder selbst genießen.

Warum Coburger Schmätzchen?

• 125+ Jahre Familientradition – authentischer Genuss aus Coburg

• Ausgesuchte Zutaten & Lagerung – für einzigartigen Geschmack

• Handwerkliche Veredelung – Schokolade & Blattgold für edlen Genuss

• Attraktive Verpackungen – ideal für Geschenke oder persönliche Genussmomente

Jetzt bestellen & genießen

Entdecken Sie die ganze Vielfalt unserer Coburger Schmätzchen und Goldschmätzchen – traditionell gebacken, liebevoll verpackt und direkt aus unserer Manufaktur in Coburg. Bestellen Sie jetzt online und holen Sie sich ein Stück Coburger Backkultur nach Hause!