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Handgefertigte Elisenlebkuchen

Elisenlebkuchen aus der Traditionsmanufaktur

Seit über 125 Jahren werden bei uns feinste Elisenlebkuchen und Honiggebäcke aus besten Zutaten in liebevoller, handwerklicher Tradition und in bester Qualität hergestellt. Die Grundlage liegt heute noch in den überlieferten Rezepturen und den Gewürzmischungen, die den unvergleichbaren Geschmack begründen. Neben den traditionellen Lebkuchenspezialitäten, die auf die Rezepturen des Firmengründers zurückgehen, fertigen wir heute ein vielseitiges Sortiment, das Sie sowohl im Handel kaufen als auch online bestellen können. Ganz nach dem Motto: Das Alte bewahren und das Neue wagen! So finden sich über 20 Sorten Lebkuchen, z. B. traditionelle Elisenlebkuchen, vegane und glutenfreie Sorten, mit Dinkel, glutenfreie Produkte, Ingwer Orange, Winterpflaume und vieles mehr.

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Handgefertigte Elisenlebkuchen

Elisenlebkuchen aus der Traditionsmanufaktur

Seit über 125 Jahren werden bei uns feinste Elisenlebkuchen und Honiggebäcke aus besten Zutaten in liebevoller, handwerklicher Tradition und in bester Qualität hergestellt. Die Grundlage liegt heute noch in den überlieferten Rezepturen und den Gewürzmischungen, die den unvergleichbaren Geschmack begründen. Neben den traditionellen Lebkuchenspezialitäten, die auf die Rezepturen des Firmengründers zurückgehen, fertigen wir heute ein vielseitiges Sortiment, das Sie sowohl im Handel kaufen als auch online bestellen können. Ganz nach dem Motto: Das Alte bewahren und das Neue wagen! So finden sich über 20 Sorten Lebkuchen, z. B. traditionelle Elisenlebkuchen, vegane und glutenfreie Sorten, mit Dinkel, glutenfreie Produkte, Ingwer Orange, Winterpflaume und vieles mehr.

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Die Geschichte der Elisenlebkuchen

Über die Herkunft des Namens gibt es unterschiedliche Deutungen. Vielleicht stammt er von Laib, Labe- oder Lebenskuchen ab, am wahrscheinlichsten kommt er von dem lateinischen „libum“ (Fladen), da die Sprache der Klöster und Apotheken damals Latein war. Das Backen der Lebkuchen war Klostersache, bis die damaligen Bäcker die Herstellung für sich entdeckten und fortan die Bürgerhäuser mit den feinen und damals noch exotischen Gebäcken belieferten. Heute sind sie ein fester Bestandteil unserer Kultur und besonders zu Weihnachten ein Geschmackserlebnis, auf das sich viele schon das ganze Jahr freuen.

Elisenlebkuchen im Online-Shop und im Handel

Handwerk ist für uns eine Berufung, die Sie in jedem unserer Gebäcke schmecken können. Die Auswahl unserer Rohstoffe, die Mischung der Gewürze und nicht zuletzt die individuelle Herstellung jeder einzelnen Sorte sind die Grundlagen unserer Lebküchner Leidenschaft, die wir gerne mit Ihnen geschmacklich teilen möchten. Unsere Elisenlebkuchen erhalten Sie hier in unserem Online-Shop sowie im Handel – von der Kleinpackung über die größere Box bis hin zum Präsent.

Welche Zutaten beinhalten unsere Elisenlebkuchen und wie bewahrt man sie am besten auf?

Unsere Elisenlebkuchen sind hochwertige Traditionsgebäcke, deren Rezepturen seit Generationen überliefert wurden. Manche neue Sorten bauen allesamt auf den alten Vorgaben auf und wurden den geschmacklichen Vorlieben der heutigen Zeit angepasst. Dabei sind frische geröstete Kerne von Haselnüssen und Mandeln, das feine und edle Marzipan und erlesene Gewürze aus aller Welt die wichtigsten Zutaten, die in keinem Elisenlebkuchen fehlen dürfen. Für die Aufbewahrung empfehlen wir die Packung ungeöffnet bei ca. 16–18 °C zu lagern. Nach dem Öffnen sollten die feinen Gebäcke baldmöglichst verzehrt werden. In einer Blech- oder Keksdose können Sie das Austrocknen hinauszögern, dadurch bleiben die Elisenlebkuchen länger frisch und haltbar.

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