Coburger Schmätzchen & Goldschmätzchen ®

Klein, würzig und unverwechselbar: Coburger Schmätzchen® sind ein feines Honiggebäck mit aromatischen Gewürzen und gehören zu den bekanntesten Spezialitäten unseres Hauses.

Unsere Goldschmätzchen verbinden das traditionelle Gebäck mit feinherber Zartbitterschokolade und einem Tupfen echten Goldes – eine besonders feine Variante des Coburger Originals.

Ein Stück Coburger Lebkuchentradition

Gewürz- und Honiggebäcke haben in Coburg eine jahrhundertealte Geschichte. Als Wilhelm Feyler 1892 seine Spezial- und Feinbäckerei in der Coburger Rosengasse gründete, entwickelte er diese Tradition mit eigenen Rezepturen und einem besonderen Anspruch an Zutaten und Qualität weiter.

Seine Coburger Schmätzchen wurden schon früh über die Stadtgrenzen hinaus bekannt und fanden auch am Coburger Herzogshaus Anerkennung. 1907 wurde Wilhelm Feyler zum Hoflieferanten ernannt.

Bis heute fertigen wir Coburger Schmätzchen® nach überlieferter Rezeptur in unserer Manufaktur. Aus Bienenhonig, ausgewählten Gewürzen und handwerklicher Erfahrung entsteht eine Spezialität, die eng mit Coburg und der Geschichte unseres Hauses verbunden ist.