Coburger Schmätzchen Orangen-Tiramisu

250g Feyler Coburger Schmätzchen
2 große Orangen
50g brauner Zucker
60g Orangenlikör
150g Schlagsahne
250g Mascarpone
150g Quark
55g Zucker
1 Pack. Vanillezucker
1/8 Liter Glühwein
2 EL Kakao

Die Orangen schälen und in 1cm dicke Scheiben schneiden
Den Zucker mit 1/4l Wasser bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten zum Sirup einkochen lassen, abkühlen
Likör und Orangenscheiben dazugeben und mindestens 4-5 Stunden ziehen lassen

1. Sahne schlagen; Quark, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker, 6 EL Saft der eingelegten Orangen und etwas Orangenlikör cremig schlagen. Sahne locker unterheben.
2. Orangen abtropfen lassen, Glühwein und 1/8 l Saft der eingelegten Orangen mit Orangenlikör abschmecken
3. Orangenscheiben in kleine Stücke schneiden, flache Form oder Schüssel mit einem Teil der Schmätzchen und der Orangenstücken auslegen. Mit dem Glühwein/Orangensaft gut tränken.
4. Abwechselnd eine Schicht Mascarponecreme und Coburger Schmätzchen in die Form geben (letze Schicht Creme)
5. Im Kühlschrank durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Kakao fein bestäuben

Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten